第120章 四方食事,人间烟火!
苏陌开始忙活后,场面一下就变得“血肉模糊”了起来。 尤其是罐子里的血豆腐那么一倒,画面实在太美,有点不敢看,只能用手掌挡住目光透过指缝这样。 反倒是全程嫌弃脸的楚清妍现在是看得津津有味,她就喜欢看苏陌做饭小猫咪捣蛋。 苏陌干起这活后,小月票瞬间兴奋起来了。闻着那鹿肝的味儿就受不了,连蹦带跳的围着苏陌团团转,嗷嗷叫着,不先给它先来上一大勺肝肉酱都不带消停的,像极了个淘气的熊孩子。 肝肠还没开始灌呢,倒是先灌了不少进它的小肚子里,太可爱。 “两根肝肠,注意不能灌得太满,不然一会煮的时候很容易爆开,血肠也是。” “接着是肉肠,混着鹿血的,煮好后存放会越变越黑,成品应该会很像带嘤的黑布丁。” “不过,我没有面粉之类的,主料其实是纯鹿肉和脂肪块,与纯肉肠无异,嘿嘿!” “唔,就是太缺盐,如果盐能多放点就好了,没有辛香料的话,其实根本无所谓。” “因为原汁原味的会更好,烤羊肉串撒孜然自然是有撒孜然的好处,但若以为没有孜然就不是烤羊肉串了,那可就是大错特错了。” “某种程度上,或许只是你的味觉早已在不知不觉中被调味品给完全驯化了,才会如此认为。” “而最会吃羊的饕餮客,总会告诉你清水煮羊肉才是至高境界,沾盐足以。最会吃海鲜的海边渔民,也总会告诉你啥也别加,就直接白水蒸煮,盐都甚至不用加,海鲜自带着呢,一口下去,哎哟喂,那鲜美,盖了帽了我的老北鼻......” “同样的,吃鸡大法五花八门,但对于无比挑剔的大吃货省人来说,任你千变万化,始终都还是那一道最原始简单的白切鸡最带劲儿......” 苏陌一边忙活,一边乐呵呵的叨叨个不停,全程带讲解,仿佛真的就是在做一档美食节目一样。 灌好两段肝肠,一段纯血肠,再来两段肉肠,苏陌就打住了。 肚子饿,先灌几根肉肠一锅煮上,晚饭吃着先,然后剩下的等一会吃饱后,长夜漫漫,可以慢慢的处理。 当圆滚滚胖嘟嘟的灌肠在锅里的沸水中打着滚泛起油花,尤其是苏陌拿小木签往那灌肉肠上一扎,里面浓郁的肉汁溢出的那一瞬。 观众们的口水“哗”一下就不争气的从嘴角边流下,谁又还记得灌肉肠时候的“血肉模糊”? 连楚清妍都懒得装矫情了,不断咽着口水的雷爷目光还没与她对上呢,倒是她先开口了。 “血肠!雷爷血肠您点了吗?姐才不信他那缺少香料还会更好吃的论调呢,就他那张嘴,死的都能给他说活,就要酸菜炖白肉血肠,酸菜就直接秒杀他了,哼哼!” “哈哈,没问题!” 雷爷早就迫不及待了,咂吧下嘴:“不过,原味的是不是也试下?让厨师做一份啥也不加的,我觉得苏陌说得还是有点道理的啊。” “咦,那不得腥死?” “咳咳,这就真不见得了,有道是,东南之人食水产,西北之人食陆畜。食水产者,龟蚌螺蛤以为珍味,不觉其腥也;食陆畜者,狸兔鼠雀以为珍味,不觉其膻也。” 雷爷摇头晃脑引经据典,再次对楚清妍发动了大劝服术:“所以,若想真正品味到每种食材本身最独到的地方,那还是得原味。” “那好吧,我试试......” 拿捏! 雷爷乐呵呵的又掏出手机点菜去了。 而楚清妍则转过头来继续沉浸在直播画面中。 锅里面热气翻滚着,冒出的气雾映衬着苏陌消瘦的脸颊,嘴角弯着一抹沁人心脾的笑,在橘黄色的温暖火光中,实在是太迷人。 捞起血肠肉肠开始切片,这才下刀呢,小猫咪又急不可耐的开始扑腾起来了,抬手就给它小脑袋瓜子敲一下,然后又给它先来上一片...... 多温馨的画面啊,怎么都看不够。 楚清妍不由得就又笑眯起了眼,不时再催促雷爷加道菜。 因为苏陌还在加菜,将一段鲜嫩的鹿里脊一分为二,一块直接整块架在炭火上慢烤,另一块则切片大火爆炒。 灶膛柴火燃烧发出“噼里啪啦”爆响,火舌舔到锅底下,燃烧的火苗快要窜出灶门外。 只见苏陌先用鹿脂肪煸出油,然后一碗肉片倒下,锅里瞬间发出一阵“呲喇喇”清脆悦耳的油爆声。 烟雾升腾而起弥漫开来,伴随着锅铲不停翻炒的声音,仿佛隔着屏幕都能闻到那浓浓的香味,这谁受得了啊! 而炒完肉后,苏陌又将那块已经慢烤至两面都变成了棕褐色,还带着些许焦黄的鹿排放进锅里,用刚刚炒肉片的肉汁加上云莓果酱小火煎焖一下。 在那“咕嘟嘟”的肉汁声中。 “咕~” 楚清妍已经扛不住了! 但苏陌的“虐人”行为还没结束。 夹起切块后,两侧熟肉呈棕色,向中心转为粉色,一看就知道一定是柔嫩无比,关键的是它还不断溢出诱人的汁水。 最后苏陌再把锅里的肉汁果酱往上面一浇,点缀上几颗金灿灿的云莓子,要亲命了都! “啊啊啊!” “这鹿排过分了啊!” “遭不住了,也太高级了吧?” “秀儿,是你吗?” “过年都没你丰盛啊!” “......” 一盘肉冻血肠肉肠大拼盘,一碟蒸鹿尾儿,一个热气腾腾的爆炒鹿肉片,还有一个看着完全就是高级西餐厅出品的焖烤鹿里脊。 全摆在炕上,满目琳琅,整个直播间的关注要被刺激疯了! “当当当当!” 苏陌也很满意,哈哈大笑道:“本来还想再加个火爆肝腰什么的,不过也应该差不多了,先这样吃着,不够吃再加菜,啊哈哈!” “噗~” 水友们一口老血就吐了出来。 “这还不够刺激?没完了是吧!” “一顿四个硬菜,你还想咋地,你知道多少人每天吃一顿都还紧巴巴吗?” “这一个肉冻肉肠的大拼盘的份量就够吓人的了,你吃得完吗你?” “肉多就是任性啊!” “啊,你随便加,反正给那份焖烤鹿排我就行!” “我只想尝尝传说中的蒸鹿尾儿......” “......” 在弹幕的疯狂吐槽中。 苏陌把手洗得干干净净,先点上一根“松明蜡烛”,烛光晚餐的氛围一下就出来了。 一个人的烛光晚餐得多寂寞啊,必须要有一个伴不是? 然后把早就吃得肚子滚圆的小月票抱上火炕坐着,嗯,吃饱了也得乖乖入座。 “还差什么呢?” “没错,还差音乐,这个就只能自己来了。” 苏陌拿出了吉他,接着笑着说道:“为了庆祝体检顺利通过,为了庆祝音乐被节目组选用作为配乐,为了什么都好,饮食才是最真切的生活,那么在享用今天的丰盛晚餐之前,让我们先来上一曲。” “喔喔喔!” “6666666!” “这个可以有!” “哈哈,这个必须有!” “......” 苏陌的吉他一亮,满屏的吐槽瞬间就转成了欢呼,没有宵夜吃似乎都没关系了。 楚清妍满脸雀跃,那本小本本瞬间就掏了出来,迫不及待。 不过这回的很好记,因为苏陌难得的正经一回,报出了歌名。 “四方食事,不过一碗人间烟火。” “一首《食味》送给大家,希望你们喜欢。” 话音才落,歌声已起。 “蜀地的灶台旁挂上了一串熏肉 传统的五味在蒸笼里泛起清油 农家的炊烟徐徐升于空山新雨后 清蒸蹄花以大豆入味口感更香稠 闷火肝腰烹出色香只消两滴料酒 ......” “咦!” “这歌,越听越饿了啊!’ “我了个去,这一桌子菜不够,还要唱首歌来补刀是吧?” “啊喂,陌爷你真的过分了啊!” “哈哈哈。” 水友们瞬间就发现事情不对了,破天荒的饭前唱歌,果然是没安好心啊! 但很快,当副歌唱响后, “老翁盼归少年人 他两颊已清而瘦 碗碟里夏耘秋收 源远流长 全凭此间四季一双手 异乡的游子哟 那一杯二锅头 ......” 狂暴沸腾的弹幕再次缓缓的停了下来。 在那动人的歌声中,不知不觉的,眼眶已红,泪光闪烁。 楚清妍的脑海里,不断的回响起苏陌刚刚说的话。 “饮食才是最真切的生活。” “四方食事,不过一碗人间烟火。” “食味食味,食的到底是什么味?” ......