第九十一章阉猪
“嗯，烧炭其实很简单，我们回家后就烧。” 又添了一点东西，差不多到了中午，母女俩到唯一一家开着的米粉店，要了两碗米粉，为了买背篓里的这些东西，母女俩把永乐镇上的街道都逛了一遍，破布还是逛了民巷跟居民买的，几家不够，逛了几十家，脚也走酸了，肚子也饿了，痛痛快快地吃一顿，把汤都喝完，母女俩这才回家。 到家的时候，就听到猪圈里的猪，扯着嗓子嚎叫，有两头还趴在栏上，想要跳出来。 看到这样有意思的情形，母女俩相视一笑。 去镇子上的时候，万氏就把猪食煮好了，现在已经温了下来，万氏打在桶里，提到猪圈喂猪。 有了吃的，猪仔终于不闹了，吭哧吭哧地吃着，无比的欢乐。 秦容给鸡仔撒了一把粗面，进猪圈里看了一会儿，这些猪都已经适应了这里，再加上吃得多，很快就会长肉。 灰狼还没有吃饭呢，昨晚还有一点剩饭，她往锅里搁了一点油，再加两颗油渣，做了一道炒饭，倒在狗碗里。 然后把锅洗了，温了半碗的油渣，都在昨晚剩的大碗里面，“娘，我给州伢子家送去了。” “行。”万氏也不像以前送鱼的时候，抢着说要自己去，这件事，还是看夫人怎么定夺吧。 裴辰州上山挑石头去了，吴氏一个人在家，在给他纳鞋底，看到秦容送了一大碗的油渣来，很是过意不去，“丫头，这怎么使得哟。” “婶子，州伢子平时帮了我们家这么多忙，我们有吃的，当然要惦记你们，应该的。” 吴氏把油罐子揭开，把油渣倒进去，秦容看到，他们家的油已经快要见到了底，裴辰州这阵子应该又攒了些银两，如果街天不够买，她再帮帮他们家。 吴氏留她多坐一会儿，秦容说有事情要忙，就回家了。 “娘，我们做炭窑吧，到了晚一点，再把猪阉了。”到家后，秦容拿起锄头，走向院子旁的那一处坡地。 万氏也去菱花家借了锄头，听说要做炭窑，菱花也上来帮忙。 炭窑的构造很简单，挖出一块平地，做一个外部隆起来，中间空的泥拱就行。 秦容规划的范围，应该是要做一个大炭窑。 “丫头，做这么大，做出来的炭也烧不完呀。”菱花说。 秦容道，“我梦见的寒流，可是要绵延两个月，炭火当然是越多越好，猪圈里还有五头猪呢，到时候也给你们家送一点。” 想不到这丫头想得这么周到，菱花、心中感动不已。 “婶子，你们家的猪快杀了吧，到时候如果有什么意外，会影响肉质。”秦容又说。 还有半个月才过年，高瞻村有年猪的人家，现在还没有什么动静，包括老秦家，一般都是在过年的七八天之前才杀。 “我也这样打算的，过两天就找人把猪宰了，到时候再来叫你们，你们的厨艺好多了，想好好吃一顿，还得指望你们呢。”菱花说，虽然对于寒潮的事情，不是十全十的确信，不过，猪先杀个几天也没什么，要真有个万一，至少猪肉能够保持口感，真没有寒潮，他们家也不亏。 “行，到时只管说一声，杀一头猪，光你和王三哥，哪里忙得过来哟。”万氏说。 几个人开开心心地拉着家常，菱花家的两个孩子蹲在一旁玩泥巴。 用了半个下午的时间，几人在地上挖出了一丈见方的平地，泥巴也用水和好了，搅拌成黏状。 做拱得有东西先撑着，秦容去山上砍了几根竹子回来，一根竹子从中间断成两截，再从中间剖开，在地面上做了一个拱的架子，然后开始在两面上泥土。 不过，似乎还缺了什么，秦容想了想，要是下雨，得有什么东西遮挡炭窑，不一定要遮得严严实实，只要淋不垮，等到天气晴了，又可以慢慢风干。 只用搭一个简易的棚子就行了。 “小天啊，这里多久会下雨？” “小天不回答超出解锁范围的天气预报哦。” 看来是两个月之内都不会有雨了，那棚子的事情也不急。 等到黄昏的时候，王庚回来了，也上来帮忙，炭窖做好了，夜幕开始降临，秦容在里面燃了一小堆火，慢慢地烘烤着。 母女俩留王庚家吃饭，菱花说什么也不同意，“就这么一点小忙，犯不着，以后一起吃饭的机会还多得很呢。”拉着两个孩子回去了。 秦容看到下面的小路上，王庚背了一个背篓走下去田坎，大概是去找猪食，肯定是菱花留在家里做饭，没有时间，为了帮他们家，把自己家的事情也耽搁了。 “娘，今晚做饭我们做大份一点，给三婶家分一点。”秦容说，天色已经晚了，按照平常，就做两道简单的，但菱花家那儿，不能委屈了人家呀。 “行，要是没有你三婶家帮忙，咱们母女俩还弄不好炭窑，现在天都黑了，他们又不肯留下来吃饭，只好这样做。”万氏本来有点郁闷，秦容想得这么周到，也就释怀了。 万氏淘米，秦容边生火边说，“咱辣白菜也泡好了，三婶家和州伢子家一家分一点。” “对头，让他们也尝尝鲜。”这辣白菜吃着酸辣爽脆，很是过瘾。 秦容做了一道香煎咸鱼，一道炒猪肝，一道回锅肉，一道宫保猪肉丁，把干笋子泡开，做了一道笋子排骨汤，一共五道菜，后面三道都多装了一份出来，母女俩一道送到菱花家，秦容的一边手上，还装着一大碗的辣白菜。 菱花家正在吃饭呢，桌上只摆了一道炒花生米，一道白菜打汤，桌上还摆着一到辣椒蘸水。 看到母女两个送了菜来，夫妻俩一时不知道该说什么好。 “三婶，今晚上我们菜做多了，母女俩吃不完，还麻烦你们帮分摊一点。”秦容笑了笑，把手中的菜摆在桌子上。 “这是我做的辣白菜，可以解腻，一次吃几片，这一碗可以吃三天。” 看到桌子上多了几道美味的菜，两个孩子的眼睛一下子亮了，同时，也弥漫着感激。 “哎，你们呀，才不信你们是吃不完，你们就是故意做这么多。”菱花脸上洋溢着笑容，“小礼，快去搬两根凳子来。” 饭只煮了一家人的，没关系，他们就只吃一碗。 王庚抢先一步，去搬凳子。 “三嫂，我们家里的桌子上还摆着菜等我们呢，在你们这里吃了，家里的菜咋办。” 母女俩执意回去，菱花家劝不住，“这些碗就先放这儿，待会儿等我洗了给你们送上去。” “行，你们慢慢吃。”万氏说。 进家母女俩饱饱吃了一顿，灰狼卧在桌子下，啃骨头，秦容为了让它多吃一点肉，就没有把骨头上的肉啃得太干净。 “你就光照顾灰狼，当心它被你宠坏了。”万氏嗔道。 “娘，我又没有浪费，我这是把我吃的省给灰狼，灰狼长身体了，才能更好地守护家门呀。”秦容吐吐舌头说。 比起刚领回家的时候，灰狼长了不少肉，皮毛也光、滑了不少，摸着顺手多了。 “灰狼要长肉，你更要多吃一点。”万氏往她的碗里夹肉，“什么省不省的，想吃多少吃多少。” “娘，知道啦。”秦容笑嘻嘻的，“我最近长了好几斤呢。” 万氏瞅着她，真的是圆、润了一点，原来只有一层皮包着骨头的脸颊逐渐变得饱满，而且皮肤也没有那么黑了，比在老秦家的时候好看了不少。 当娘的是看在眼里，喜在心里呀，她的容丫头，以后还会越来越好。 睡觉之前，秦容往炭窑里添了一点火，摸着里面，已经差不多干了，再烤一个晚上，外面的也能够烘干，然后就开始做果木炭。 果木炭主要选用的是果木，苹果木最好，其他的像是枣木，梨木，桃木，樱、桃木都成，原始森林里，这些果木随处可见，都是野生的，做炭的效果更好。 要阉猪，要铺猪圈，要上山砍木，要把最寒冷几天的猪食找够，这阵子有够忙的了。 第二天起来，母女俩吃过早饭，开始准备阉猪，四头公猪一头母、猪，四头公猪都要阉割，母、猪留着长大，用来生崽。 准备了绳索，秦容进入猪圈，这些猪不怕生，以为她来送吃的，围着她叫，有的还用、嘴巴扯她的裤脚。 “让开让开。”秦容用棍、子打猪嘴巴，农人家本来就没有多少穿的，要是被咬坏，还要打补丁。 打得重了，猪嗷嗷地叫着退开，终于不敢那么放肆。 秦容抓起一头，把它的屁、股搁在栏上，手抓住猪仔的前爪子，猪仔预感不祥地叫着，拼命挣扎，一副大难临头的样子，万氏把猪仔的后腿绑了，又绑前脚。 然后拎出猪圈，秦容用水洗了一下猪蛋的位置，又涂了一点麻、醉药，估摸着麻、醉药起效了，用专门阉猪的手术小刀一划，麻利地把两个猪蛋取了出来，放到碗里。 “丫头，这东西留着做什么？”万氏奇怪地问。 “娘，这个是好东西呢，炒来吃可美味了。” “哎呀，谁吃猪的这个东西？”万氏脸有点烫红。